BBQ'en voor beginners: stap voor stap

BBQ'en voor beginners: stap voor stap

Het BBQ seizoen is weer officieel begonnen! Bij BBQ-Tijd kunnen we ons voorstellen dat je het als beginner moeilijk vindt om de hobby goed op te pakken. We leggen je graag uit hoe je de BBQ moet aanpakken als beginner. 

Wil je jouw gezelschap ook verassen met de beste BBQ recepten? Dat snappen we als geen ander! Maar eerst is het belangrijk om de barbecue goed te begrijpen. Met onderstaande tips en tricks kan iedere beginnende barbecue'er een succesvolle barbecue organiseren. 

We vertellen je stap voor stap hoe je het moet gaan aanpakken. Wat weet jij namelijk al van de voorbereiding af? En van de bereiding van het vlees?

De voorbereiding

De BBQ goed laten verlopen begint bij de voorbereiding. Het makkelijkste is om verschillende recepten op te zoeken die je graag wilt proberen. Dan kun je daarvoor de juiste ingrediënten halen. BBQ-Tijd biedt verschillende recepten aan voor de beginner. Zodra je weet wat je gaat maken, kun je gemakkelijk boodschappen gaan halen. 

Dan begint het verdere voorbereiden! Wist je bijvoorbeeld dat je het vlees beter zolang mogelijk in de koelkast kan houden? Je kunt veel beter kleine porties naar buiten halen, dan je hele vleesschaal direct in de zon leggen. 

Het aansteken van de BBQ

Sommige mensen hebben het in zich en laten het eruit zien alsof het appeltje-eitje is, maar er komt nog best wat bij kijken. De beste tip is dat je absoluut geen aansteek middelen zoals spiritus en alcohol gaat gebruiken. Hoewel de BBQ er snel mee aangaat, zorgt dit snel voor een steekvlam. Daarom kun je beter geduldig zijn en gebruik maken van aansteekblokjes. 

Het bereiden van het vlees

En dan is het tijd voor het leukste deel! Het vlees bereiden. Om dit te doen is het belangrijk om rekening te houden met enkele tips:

1. Neem je tijd! Vlees is niet direct gaar. 
2. Draai je vlees niet suf. Laat je vlees in alle rust garen per kant.
3. Controleer altijd of je stukje vlees echt gaar is voordat je het aan je gasten serveert. Kies het dikste stuk vlees en snij hier (in het midden) een stukje vanaf. Hierdoor kun je zien of die al gaar is.
4. Maak gebruik van een vleestang. Wanneer je een vork gebruikt prik je in het vlees, hierdoor lopen de sappen die het mals houden eruit.
5. Ga je vlees en vis barbecueën? Dan is het verstandig om je barbecue tussendoor schoon te houden. Niemand zit er op te wachten dat de verschillende smaken door elkaar lopen. Door even met een citroen over de barbecue te gaan, neutraliseer je de geur van het voorafgaande recept. 
6. De grill schoon krijgen? Dit doe je door direct na het bbq'en er met een doorgesneden ui erover heen te gaan! Hou hem vast met de tang terwijl je over de grill gaat. Het zal je verbazen hoe makkelijk dit het schoonmaken maakt. 

Bij BBQ-Tijd vinden we het belangrijk dat iedereen kan genieten van zijn of haar ideale barbecue tijd. Daarom denken we ook mee met de beginners. Zo delen we verschillende recepten in de trant van bqq voor beginners, maar bieden we ook tips aan! Alles voor de lekkerste barbecue voor beginners vindt je dan ook op onze website.